Dovrei comprare un macinacaffè vintage? Gli esperti di antiquariato consigliano

I macinacaffè antichi durano da secoli, ma sebbene i loro meccanismi semplici e l'aspetto elegante piacciano a una vasta gamma di persone, dovresti comprarne uno?

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Molto prima dell’acciaio inossidabile, del dosaggio automatico e dei materiali antistatici, i macinacaffè antichi erano quanto di più bello si potesse acquistare. Ma nonostante tutti questi recenti miglioramenti, molte persone scelgono di acquistare questi moderni elettrodomestici al posto dei nuovi modelli elettrici.

Ho testato alcuni dei migliori macinacaffè sul mercato e non vorrei paragonarli a quelli antichi, perché quelli nuovi vincerebbero ogni volta. Tuttavia, se si considera l'ambiente e l'estetica, le mie opinioni cambiano molto.

Divulgazione completa: ho trascorso la mia vita attorno all'antiquariato. Mia madre è un antiquario e lo era anche sua madre, quindi è una cosa di famiglia. Sono cresciuto con persone che cercano oggetti d'antiquariato e mi incoraggiano ad apprezzare pezzi con una storia piuttosto che l'ultimo e più grande gadget.

Tuttavia, l’industria del caffè ha visto molte innovazioni, anche nell’ultimo anno. Non credo che esistano antiche macchine per il caffè freddo e il caffè antiproiettile di certo non era nel menu nel 1800. Quindi dovresti comprare un macinacaffè antico?

Ci sono molti motivi per cui potresti pensare di acquistare un macinacaffè antico. Innanzitutto per l'estetica. I macinacaffè antichi in legno sono bellissimi. Quello nell'immagine sopra è lignum vitae, quindi ha un marmo distintivo di diversi colori. Questo legno resistente è costoso, ma incredibilmente accattivante. Ogni macinacaffè antico, come questo, ha una storia, un carattere e un aspetto con cui gli elettrodomestici moderni non possono competere.

A parte l'estetica, potresti essere interessato agli oggetti d'antiquariato per ragioni ambientali. La plastica e il metallo richiedono molta energia per essere prodotti. Se riesci a prendere in mano un prodotto realizzato cento anni fa, puoi iniziare a fare la tua parte per il pianeta. Potresti anche essere in grado di evitare la plastica e le sostanze chimiche su cui le persone hanno sollevato preoccupazioni, soprattutto in relazione alla tossicità delle macchine da caffè.

Ho chiesto all'antiquario Sally Mortimer della rinascita dei macinacaffè antichi. Mi ha detto: "Ho visto, posseduto e venduto dei macinacaffè antichi davvero belli". Se le persone dicono che dovresti comprare un macinacaffè antico da usare, sarei cauto. C'è differenza tra vintage e antico'.

Ha detto che maneggiava macinacaffè antichi che hanno fino a trecento anni. Sally ha avvertito che "in questa fase della vita del macinino, saresti una persona molto coraggiosa ad usarli per macinare il caffè". Questi sono ornamenti migliori dei macinacaffè.

Alcuni macinacaffè manuali e vintage utilizzano gli stessi meccanismi dei macinacaffè di Sally vecchi di trecento anni. Ha spiegato che "versi i chicchi in alto, giri una maniglia e i fondi di caffè usciranno dal fondo". Sally afferma che "i macinacaffè vintage, che hanno meno di cento anni, sono spesso opzioni più economiche e si ha molto meno da perdere utilizzandoli". I fondi di caffè non saranno uniformi o tecnicamente perfetti come quelli di un macinacaffè elettronico, ma saranno abbastanza buoni per il bevitore medio di caffè.

Sally è la fondatrice di Opus Antiques e colleziona oggetti d'antiquariato da oltre 30 anni. È un'esperta di oggetti in legno e nel corso degli anni ha avuto numerosi tipi diversi di caffettiere. Ha scritto un blog sulla storia dei macinacaffè antichi se vuoi saperne di più.

Tenendo presente il consiglio di Sally, c'è sicuramente un posto per i macinacaffè antichi nella tua casa. Se acquisti un modello in legno molto vecchio, probabilmente dovresti comprarlo per esporlo. Questo può creare un adorabile ornamento nella tua casa. Hanno così tanta storia alle spalle che aggiungeranno carattere e colore al tuo manto.