Le 3 migliori macchine da caffè espresso per la tua casa

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Di David Murphy

Un cappuccino, un latte macchiato o anche solo una semplice dose di caffè espresso possono essere un ottimo inizio per la giornata o fornire quella carica di mezzogiorno tanto necessaria. A differenza delle macchine per caffè americano, che costano al massimo qualche centinaio di dollari e fanno tutto il lavoro per te, le macchine per caffè espresso sotto i 1.000 dollari richiedono un coinvolgimento più attivo; per molte persone, l'azione pratica è parte del loro fascino. Le migliori macchine per caffè espresso, come Bambino Plus di Breville, eccellono mantenendo i tiri il più coerenti possibile e riducendo al minimo il lavoro impegnativo una volta appresa l'arte dell'espresso.

Sebbene sia possibile acquistare macchine per caffè espresso completamente automatiche che funzionano con la semplice pressione di un pulsante, costano molto di più ed eliminano quell'elemento umano. Per ottenere il miglior risultato dalle macchine che ti consigliamo, devi trovare la giusta dimensione di macinatura per i tuoi chicchi; assicurati di ottenere il rapporto di infusione e il tempo perfetti per quell'arrosto; e se usi il latte, assicurati che schiuma alla giusta consistenza e velocità per qualunque bevanda tu stia preparando. Una volta fatto ciò, avrai una bevanda artigianale da gustare e potrai sempre continuare ad armeggiare.

Il Bambino Plus richiederà inoltre che tu abbia (o acquisti) un macinino autonomo, una configurazione consigliata da tutti gli esperti con cui abbiamo parlato. Allo stesso modo, la splendida Gaggia Classic Pro, una macchina interamente manuale che necessita di un importante aggiornamento fai-da-te, può darti risultati incredibili, purché tu sia disposto a lavorare per ottenerli. Tuttavia, se stai cercando una vera unità all-in-one in grado di fare tutto, Breville Barista Touch e Breville Barista Pro sono sistemi solidi che costano quanto dovresti spendere se questa è la tua prima incursione in tutti i sistemi. -sistemi per caffè espresso in uno.

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Il Bambino Plus colpisce molto al di sopra del suo peso. Ha tutte le funzionalità di cui hai bisogno per aiutarti a preparare l'espresso perfetto ancora e ancora.

Bambino Plus di Breville ha caratteristiche e personalizzazioni più critiche rispetto a qualsiasi altra macchina per caffè espresso nella sua fascia di prezzo ed è perfetta per le persone interessate all'espresso ma non sono pronte a impegnarsi con un dispositivo che costa migliaia di dollari. Con il suo prezzo relativamente basso nella categoria, avrai un sacco di soldi extra da spendere per un fantastico macinacaffè che, insieme al Bambino Plus, ti darà risultati ancora migliori rispetto ai sistemi all-in-one che costano il doppio ( o più).

Di tutte le macchine per caffè espresso che abbiamo ricercato, Bambino Plus contiene gli elementi essenziali di cui ogni barista dilettante ha bisogno e non monopolizzerà il bancone della cucina. Ciò include un portafiltro da 54 millimetri di dimensioni ragionevoli per colpi singoli e doppi; un regolatore di temperatura proporzionale-integrale-derivativo (PID) integrato per regolare la temperatura dell'acqua per un'erogazione precisa e coerente; un sistema proprietario "ThermoJet" che rende il Bambino Plus pronto per la preparazione pochi secondi dopo aver premuto il pulsante di accensione; e un montalatte automatico.

Ancora più importante, le impostazioni di Bambino Plus per le pre-infusioni (la quantità di tempo in cui la macchina fa scorrere un po' d'acqua attraverso il "dischetto" di caffè nel portafiltro) e il volume del getto (quanto finisce nella tazza) possono essere personalizzati per entrambi colpi singoli e doppi. Essere in grado di specificare manualmente i tempi per entrambi è fondamentale per garantire risultati coerenti una volta impostato il processo, che include la determinazione della dimensione di macinatura perfetta per i chicchi di caffè, l'esatto rapporto tra caffè macinato e bevanda preparata che desideri e il numero preciso di secondi che Bambino Plus dovrebbe estrarre (in genere circa 25-30 secondi).

Le impostazioni per il montalatte automatico non sono così robuste come quelle che potresti trovare su sistemi più costosi come Barista Pro di Breville, e non sono buone come usare un montalatte autonomo, ma ottieni una gamma decente di tre opzioni per entrambi temperatura e livelli di schiuma e viene consegnato in meno di un minuto con un lavoro aggiuntivo minimo richiesto.