Recensione Wilfa Uniform Grinder: elegante e capace

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I suoi errori sono vicini ed è all'altezza del suo nome nel dare una macinatura uniforme.

Questo macinacaffè ha lo stile adatto alla caffettiera Wilfa.

Se vuoi ottenere a casa un caffè di qualità da bar, hai davvero bisogno di un macinacaffè di qualità. È uno dei motivi per cui il caffè preparato professionalmente ha un sapore migliore dei chicchi macinati in un macinacaffè prima di prepararli a casa.

La versione casalinga di Wilfa del cavallo di battaglia del caffè, il macinacaffè Uniform, è un'opzione elegante che soddisferà tutte le tue esigenze di caffè a casa. Sebbene faccia un buon lavoro, non ha certamente un prezzo adatto alla persona che cerca di cavarsela senza spendere una fortuna. Per questo motivo non è il macinacaffè che dovresti acquistare a meno che tu non abbia preoccupazioni estetiche molto specifiche. Ma se non ti dispiace sborsare per un grinder davvero capace che può essere esposto sul bancone, il grinder Wilfa Uniform è un'opzione solida. Sulla base di altri macinacaffè che abbiamo testato, tuttavia, puoi ottenere prestazioni simili con una quantità di resto minore.

Probabilmente, il punto di forza del macinino Wilfa Uniform, come quello del birrificio Wilfa Performance, è il suo aspetto e la sua semplicità. Questo è un macinacaffè che chiunque può usare.

L'Uniforme è un cilindro nero, beh, uniforme. Il coperchio che copre il contenitore del caffè in grani è a filo con la parte superiore e si fonde perfettamente. Il contenitore che raccoglie il caffè macinato si inserisce a filo nel corpo macinino. Anche da una piccola distanza, potrebbe essere una scultura sobria e minimalista. (Quando l'ho tirato fuori dalla scatola per la prima volta, sembrava un po' un bidone della spazzatura. Dopo alcuni giorni sul mio bancone, lo vedo diversamente.)

Simile alla caffettiera Wilfa, il macinacaffè ha solo due controlli: un pulsante di accensione e spegnimento e un quadrante per controllare la dimensione della macinatura.

Per regolare la dimensione della macinatura, da una macinatura grande adatta per l'infuso freddo fino a una macinatura fine per l'espresso, ruotare i due pollici superiori dell'intera macchina. Sebbene sia un concetto di design accurato e contribuisca all'aspetto generale, non ho potuto fare a meno di pensare che dovrebbe esserci un modo più semplice per regolare la macinatura. Per le persone con le mani più piccole, saranno necessarie entrambe.

Controlli semplici si aggiungono al design semplice del macinino Wilfa Uniform.

Il pulsante on-off del macinacaffè avvia la macinatura, che terminerà automaticamente quando tutti i chicchi saranno passati. Questo non è un macinino in cui conservi i chicchi nella tramoggia per utilizzarli durante la settimana. Peserai i chicchi freschi ogni volta che vorrai macinarli (il che garantisce comunque un caffè migliore). Ha un limite di 75 grammi per una singola macinatura, che funzionerà per tutti tranne i più grandi lavori di caffè domestico. Puoi anche interrompere la macinatura premendo il pulsante di accensione/spegnimento in qualsiasi momento durante il processo.

Il caffè macinato scarica in una piccola scatola metallica che si inserisce nel macinino. Offre un'esperienza di macinatura del caffè pulita e ordinata. Non è raro tra i macinacaffè, ma è comunque una caratteristica gradita.

Il test di CNET per i macinacaffè è semplice. Oltre a dedicare un po' di tempo al suo utilizzo e a conoscere le sue prestazioni come elettrodomestico quotidiano, testiamo anche la qualità della sua macinatura. Utilizzando un setaccio che isola il caffè macinato di una dimensione specifica (da 500 a 800 micron), testiamo le raccomandazioni del produttore per il caffè a goccia (scegliamo l'impostazione centrale della raccomandazione a goccia e poi la rendiamo più grossolana di un'impostazione). Maciniamo 10 grammi di caffè, lo setacciamo attraverso il setaccio Kruve per 60 secondi e misuriamo quale percentuale di caffè rientra nell'intervallo ideale. Cronometriamo anche il tempo necessario per macinare quei 10 grammi.

In media, il macinacaffè Wilfa Uniform ha macinato il 30,7% del caffè alla portata ottimale in 22 secondi. Ciò lo colloca saldamente nella gamma di molte delle nostre migliori scelte per entrambi questi parametri. Batte il Baratza Encore (26,3%) di pochi punti percentuali, ma è comunque dietro ad alcuni dei migliori risultati in questo parametro, come il Breville Smart Grinder Pro.